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Yosra
Ben Fadhel
Étudiant(e) régulier(ère)
Institut national de recherche scientifique
Axe(s) de recherche CentrEau :
Intérêts :
Agroalimentaire, , Encapsulation, , Qualité alimentaire, , Salubrité, , Pharmaceutique, , Contrôle qualité, , Formulation, , Emballage actif
Études en cours :
Doctorat
Thèse :
Encapsulation des composés bioactifs dans des systèmes colloïdaux de délivrance
Direction CentrEau :
Monique Lacroix
Co-direction CentrEau:
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